دانلود PDF کتاب خوردن حیوانات نویسنده جاناتان سفران فوئر (ویرایش جدید)
درباره کتاب خوردن حیوانات (جاناتان سفران فوئر):
این کتاب که در سال ۲۰۰۹ منتشر شد، اثری غیرداستانی و تأثیرگذار از جاناتان سفران فوئر، نویسندهی شهیر آمریکایی و خالق رمان پرفروش «همهچیز فرو میپاشد»، به شمار میرود که در آن، با نثری روایی، طنزآمیز و در عین حال بیپرده، به بررسی یکی از مهمترین و بحثبرانگیزترین موضوعات عصر مدرن یعنی مصرف گوشت و صنعت دامداری صنعتی میپردازد. فوئر با الهام از تولد پسرش و برای پاسخ به این پرسش که «به عنوان پدری مسئول، چه غذایی باید برای فرزندم انتخاب کنم؟»، سفری تحقیقاتی را در پیش میگیرد و از مزارع پرورش طیور تا کشتارگاههای غولپیکر را به تصویر میکشد. این کتاب با تکیه بر مصاحبههای متعدد با دامداران، فعالان محیطزیست و دانشمندان، به نقد سیستمهای کنونی تولید گوشت پرداخته و خواننده را با حقایقی تلخ دربارهی رنج حیوانات، تاثیرات زیستمحیطی و مضرات سلامتیِ مصرف بیرویهی گوشت آشنا میسازد و در نهایت، سوالی اخلاقی را پیش میکشد که بیپاسخ، در ذهن مخاطب باقی میماند.